(網(wǎng)經(jīng)社訊)春節(jié)臨近，年夜飯預訂進入高峰。日前，美團升級年夜飯預訂服務保障，引入年夜飯預訂定金系統(tǒng)“鎖餐位”，VR實景技術“選包間”，把傳統(tǒng)的年夜飯預訂從“意向登記”升級為“確定性交易”，幫消費者解決“預訂后不接待”“到店無座”等困擾。
據(jù)網(wǎng)經(jīng)社數(shù)字零售臺（DR.100EC.CN）了解，新模式下，消費者在美團預訂年夜飯時，支付定金即完成餐位鎖定。若商家無法履約，該商家需向用戶雙倍返還定金。
針對消費者可能因行程變動需要取消預訂的情況，產(chǎn)品也提供了緩沖空間。比如，商家可自主設置“免責取消時間”，在此期限前，如果消費者取消預訂，定金將全額自動退還；超時后，則需與商家協(xié)商確認。
▲大眾點評定年夜飯、支付定金、免責取消示例
通過一系列線上產(chǎn)品改造和數(shù)字化升級，美團將傳統(tǒng)年夜飯“電話留位、口頭約定”的模糊契約模式，改造為權責清晰、雙向保障的交易閉環(huán)模式，讓預訂服務更具確定性。無論是消費者擔心預訂后無法接待，還是商家關注的臨時取消帶來餐位閑置，通過升級后的預訂服務，雙方的困擾都有望得到改善。
此外，美團還同步上線了VR實景看包間功能，幫消費者解決預訂包間時“買家秀與賣家秀不符”的顧慮。消費者下單前，可在線上360°沉浸式查看包間裝修、采光、桌間距等真實環(huán)境，實現(xiàn)“所見即所得”。該功能已覆蓋全國多城市重點商家，消費者選時段、選包間、看實景后可一鍵完成預訂。
以“徐記海鮮·MASTER大師店（僑城一號店）”為例，該店已全面接入美團包間VR展示與春節(jié)定金系統(tǒng)，門店負責人表示，規(guī)則上線后消費者下單決策更果斷更放心，除夕包間目前已基本訂滿。
▲在美團或大眾點評搜索“年夜飯”即可進入活動頁面
據(jù)悉，美團上全國在線可訂年夜飯的門店數(shù)超10萬家，截至目前，除夕當天的包間、散臺仍有充足余量。
數(shù)據(jù)顯示，2026年，美團及大眾點評年夜飯預訂訂單量同比激增超3倍，有消費者提前兩個月鎖定家族大聚會的包間，也有臨到除夕前一周才給小家庭預訂年夜飯。與此同時，年夜飯消費場景持續(xù)多元，異地過年、旅行途中用餐成為新增長點，超24%的商戶開通“春節(jié)大菜”配送到家或到店自提服務。從“一桌難求”到“小桌+多場景”，年夜飯消費正隨著家庭結構小型化與過年方式多元化進入新階段。
美團到店餐飲相關產(chǎn)品負責人表示，順應服務消費新趨勢，此次預訂服務升級旨在發(fā)揮平臺技術能力，打造服務更透明、體驗更可靠的消費模式，讓大家在新年團圓之際，訂得放心、吃得舒心，也助力更多餐飲商家搶抓春節(jié)生意旺季。
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